What surprised the other passengers most was that they found

What surprised the other passengers most 是主语从句
当主语是句子时,谓语一般用单数,所以用was
再问： 那为什么用surprised 用surprise 行吗？
再答： 从句和主句时态要一致， 主句用was, 从句当然也得是过去式surprised了
再问： 这个主语从句的结构是怎么分的？
再答： What （主语）surprised（谓语） the other passengers（宾语） most （程度状语）
再问： 我没学过主语从句，还是不太明白，主语从句为什么是这么个语序。
再答： 这是主谓宾的结构呀， 很常见的。 慢慢来吧，以后会明白的。 全句意为： 使其他乘客最为惊讶的是他们发现他用嘴含着车（机）票。