花式调酒有哪些基本动作要求?

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花式调酒有哪些基本动作要求?
1个回答 分类:综合 2014-10-02

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  基本动作
  A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)   B.手心横向旋转酒瓶   C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).  D.抛掷酒瓶一周半倒酒.  E.卡酒   F.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).  G.直立起瓶   H.直立起瓶手背立   I.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)   J.正面两周翻起瓶   K.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手技巧)   L.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)   M.手腕翻转瓶   N.背后直立起瓶   O.背后翻转酒瓶两周起瓶   P.反倒手   Q.抛瓶一周手背立瓶   R.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)   S.衔接动作,要熟练掌握   T.绕腰部抛掷酒瓶   U.绕腰部抛掷酒瓶手背立   V.外向反抓   W.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接   X.头后方接瓶|   Y.滚瓶
  组合练习动作
  A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4   B.抛掷酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶   C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+两周撤瓶   D.正面翻转两周起瓶+正面两周倒手+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻转酒瓶+抢抓瓶   E.背后直立起瓶+反倒手+翻转酒瓶两周背接   F.手抛瓶一周立瓶+两周撤瓶+背后抛掷酒瓶手背立   G.抛掷酒瓶外向反抓+腰部抛掷+转身拍瓶背后接   H.头后方接瓶+滚瓶+反倒手+外向反抓+腰部抛掷酒瓶+转身拍瓶背后接   花式调酒最早起源于美国的“Friday”,80年代开始盛行于欧美各国.在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技,无疑为喝酒本身这件事增色不少.  花式调酒给酒文化注入了时尚元素,让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来.做一个调酒师首先是需要激情的,调酒界盛传的一句话如是说:好的调酒师既会调酒又会“调情”;一个合格的调酒师一定要记得所有的调酒配方;要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;最后是性格,作为调酒师要性格开朗,善于沟通.  根据调查愿意做调酒工作的人有三种:第一种是为了兴趣学调酒.这些人往往带着梦想而来,全心投入,乐在其中;第二种是为了谋职;第三种是为了经营酒吧而学调酒的酒吧老板.要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上,还要经过大概半年的实践才可以出师.
 
 
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