饮料 柠檬酸,柠檬酸钠和水的比例是多少?

问题描述:

饮料 柠檬酸,柠檬酸钠和水的比例是多少?
一般情况下,制作饮料用的柠檬酸,柠檬酸钠和水的比例是多少?还请指教!
1个回答 分类:综合 2014-10-27

问题解答:

我来补答
一般是1%,也可依个人口味酌情添加.除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸,只是成本偏高.研究认为柠檬酸和苹果酸等比例混合时的味道最好,但做实验时根本尝不出来有什么差别.
 
 
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