问题描述： 豆浆与雪碧的反应原理就是豆浆与雪碧的主要成分的化学反应方程式 1个回答 分类：化学 2014-11-24 问题解答： 我来补答 蛋白质凝固,蛋白质的变性反应,没有化学方程式啊.就跟你把鸡蛋炒熟了一样.你怎么想着把他们在一起喝啊,看着也太什么了吧. 再问： 是雪碧中的柠檬酸（强酸）是豆浆中的蛋白质变质的吗？但雪碧中柠檬酸的含量应该不多吧，那为什么会有那么多的沉淀？？ 再答： 雪碧中除了柠檬酸，还有大量的碳酸，还有很多添加剂，每一种都能使蛋白质变性了 展开全文阅读
