问题描述: 为什么果糖比葡萄糖甜,和结构有关吗 1个回答 分类:化学 2014-10-30 问题解答: 我来补答 果糖比葡萄糖甜是因为:葡萄糖是五羟基醛,含有一个醛基;果糖是五羟基酮含有一个羰基.而羰基比醛基甜,所以果糖比葡萄糖甜.H——C===O|H——C——OH|H——C——OH| H——C——OH| H——C——OH| H——C——OH|H葡萄糖H |H——C——OH|C===O|H——C——OH| H——C——OH| H——C——OH| H——C——OH| H果糖 展开全文阅读