问题描述： 土豆中含有丰富的蛋白质吗? 1个回答 分类：综合 2014-09-27 问题解答： 我来补答 100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢. 展开全文阅读
