化学——燃烧
燃烧是一种同时伴有放热和发光效应的激烈的化学反应.放热、发光、生成新物质（如木料燃烧后生成二氧化碳和水份并剩下碳和灰）是燃烧现象的三个特征.燃烧是一种氧化反应,其中氧气是最常见的氧化剂,但氧化剂并不限于氧气,氧化并不限于同氧的化合.燃料燃烧放出的热量,至今仍是人们的主要能量来源,其目的不是制备生成物,而是获得能量.研究燃料充分燃烧的条件与方法不仅对节约能源、提高燃料的利用率至关重要,而且,对减少因不完全燃烧产生的CO等有害气体、烟尘等对空气的污染,也具有重要意义.一般说来,燃料在空气中的燃烧,是燃料和空气中氧气的氧化还原反应.为使燃料充分氧化,应保证有足够的空气.同时,为保证固体和液体燃料燃烧充分,增大燃料与空气的接触面（固体燃料粉碎、液体燃料以雾状喷出等）也是有效的措施.
燃烧的条件：1.可燃物（不论固体,液体和气体,凡能与空气中氧或其它氧化剂起剧烈反应的物质,一般都是可燃物质,如木材,纸张,汽油,酒精,煤气等）2.充足的氧气
3.达到物质的着火点
灭火的基本原理及方法：燃烧必须同时具备三个条件,采取措施以至少破坏其中一个条件则可达到扑灭火灾的目的.,灭火的基本方法有三个：（1）冷
却法：将燃烧物质降温扑灭,如木材着火用水扑灭；（2）窒息法：将助燃物质稀释窒息到不能燃烧反应,如用氮气、二氧化碳
等惰性气体灭火.（3）隔离法：切断可燃气体来源,移走可燃物质,施放阻燃剂,切断阻燃物质,如油类着火用泡沫灭火机.
当今世界常用燃料：煤、石油和天然气是当今世界上最重要的三大矿物燃料,又是化学工业中极为重要的原料,它们又细分为（1）固体燃料：木柴、烟
煤、揭煤、无烟煤、木炭、焦炭、煤粉等；（2）液体燃料；汽油、煤油、柴油、重油等；（3）气体燃料：天然气、人工煤气、液
化石油气等
清洁燃料：液氨、酒精、液氢（最清洁的燃料,燃烧产物是水）、甲醇等
