问题描述: 爱石的雨提问:食用油压榨的和浸出的哪个比较好,能详细说明下吗我看到浸出的要贵,但是不晓得原因呢 1个回答 分类:综合 2014-10-08 问题解答: 我来补答 楼上的假了……压榨是物理过程,浸出才是化学过程好吧=.=一般除了花生油、芝麻油是纯压榨外,其他油料都是需要浸出以增加出油率的.详细的工序:油料加热炒制,压板成饼坯(已经有压榨出的油了),加酸(酸性环境)和油溶剂(好的企业用的是正己烷,国家限制的危险品,但对人体无伤害,并不是其他文库之类写的6号汽油),再次出油,得到的毛油再经过脱色、脱臭、脱色、脱酸、脱胶等等步骤得到精炼油. 展开全文阅读