问题描述： 酒精使蛋白质变性的原理是什么? 1个回答 分类：化学 2014-09-25 问题解答： 我来补答 这么简单的问题用得着那么大段么?根本就什么都不懂!酒精引起变性是因为 破坏水化层! 展开全文阅读
