问题描述： 用什么办法可以测出花生里有没有油脂 1个回答 分类：综合 2014-11-05 问题解答： 我来补答 花生中的脂肪的鉴定 1,脂肪的鉴定步骤:取材:花生种子(浸泡3-4h),将子叶削成薄片 取理想薄片 在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液 去浮色 制成临时装片 观察:先在低倍镜下,找到材料的脂肪滴,然后,转为高倍镜观察.结论:细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色.2,实验成功的要点:①.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子,以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h).②该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片.③滴苏丹Ⅲ染液染液染色2-3min,时间不宜过长,以防细胞的其他部分被染色.这是生物上检验用的方法……还可以取一小部分花生,在白纸上用指甲按压…… 展开全文阅读
