想象与创新三.想象与创新1.妈妈煮饭时常说：“加火不如加盖”.意思是说为了使烹调的食物熟的更快些,“加火”和“加盖”两种

加火的话会造成能量的损失,因为未加盖,故锅内的压强等于锅外的压强,这样的话水的沸点始终为100度.
而加火不会使水的沸点增大,只会是保持该水温.若把压强增大,则水沸点会加大,水温超过100度,所以更易煮食物.而且这基本上与减少散热是无关的,而且在不断加热,只要加热,就能使水温在沸点