不可以.
电磁炉对使用的锅很挑剔,只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用.
铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是派不上用场的.
对于锅的挑剔,和电磁炉的工作原理是密不可分的.电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物.
由于靠锅的底部自行发热作用于食物,因此锅底部和电磁炉的接触面积也直接影响到烹饪的效果,选择平底锅为最佳.
以下是电磁炉使用注意事项:
1、应使电磁炉水平放置,不可紧贴墙面或物件,周边间隙至少10cm以上.
2、请使用专用插座,插座容量,使用1300W的电磁炉不低于10A,使用1600W以上的电磁炉不低于15A.
3、切勿在受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉.
4、勿将空锅加热或加热过度.
5、勿将诸如刀、叉、调羹、锅盖与铝箔等金属物品放置在平盘上,因为它们会变热.
6、请勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热,以免锅底温度过高引致燃烧.
7、请勿在地毯或台布上使用电磁炉,以免阻塞吸气口或排气口,影响散热,要使用时,请在电磁炉下面加上硬卡纸.
8、请避免碰撞陶瓷面板,如表面出现裂纹,应立即关掉电源,并送往修理.
9、切勿加热罐头等密封容器盛装的食品,否则会因容器内空气受热膨胀而引致爆炸.
10、请勿以铝箔纸直接或间接加热的方式使用,以免将铝箔纸烧红,而引致危险.
11、切勿在装载锅具的状态下搬运电磁炉.
12、烹调结束后,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉平盘,切勿立即触摸该平盘.
