虽说不主张吃剩饭,可过日子哪家都会遇到剩饭的时候.绿叶蔬菜咱不能吃回锅的隔夜的,这个大伙儿都知道.绿叶蔬菜尽量做到一顿做一顿吃,实在吃不了,那只有扔掉了.可主食米饭如果剩下了,却很少有人马上倒掉的.剩米饭重新回锅还是可以利用的.不过这第二顿重新加热的米饭,口感和味道总不如新鲜的好.
家庭厨房中,如何处理偶尔剩下的米饭,怎样让剩米饭华丽变身,成为餐桌上的抢手货?最常见、最简单、最受欢迎的方法莫过于什锦炒饭了.
什锦炒饭的用料很随意,厨房里有啥就搭配点啥,没什么定数.就算贫乏到只有鸡蛋和葱花,炒出的米饭也照样香喷喷.
我发现孩子们好像没有不喜欢炒饭的,肉、菜、蛋、蘑菇、主食,混合在一起,一挖一大勺,看着他们吃都特来劲.我儿子也特别喜欢炒饭,只要餐桌上出现什锦炒饭,那绝对是他不二的选择.
雪白的米饭自有它朴素清新之美,可包装后的什锦米饭,材料丰富,五彩纷呈,浓郁香醇,来自视觉和味觉的双重享受,真的让人无法抵御它丰盈的食魅力.
某天,我突然无比想念一碗炒饭,而家里没剩饭,于是新做了一锅米饭,又无比耐心地等米饭彻底凉透后,随意搭了些配料,做了一回久违了的什锦炒饭.
模样好,味道也好,你是否也想吃一碗?再配一碗汤,正餐也算齐活.
再问： 谢谢，指点
