问题描述： 醋精是什么东西跟乙酸有什么区别要专业点的回答啊 1个回答 分类：综合 2014-11-30 问题解答： 我来补答 “醋精”是“食用醋的精华”,可以理解成比较浓的“食有醋”.食用醋的基本成分是“乙酸(含有两个碳原子的有机酸)”.“醋”是商品名称,是乙酸的水溶液.酿造的食用醋因为含有有机酯类物质而有香嗅味,使食用着感到愉快.(如：陈醋、香醋、老醋……）.乙酸是化学物质,不适合食用.品质高的食用级乙酸适当用水稀释后虽然可以食用,但与酿造的醋比较,口味欠佳.乙酸的分子式是：CH3COOH .高纯度的乙酸商品名是：冰醋酸.纯的乙酸的熔点是16.7℃,低于熔点时凝固成“冰”一样的结晶,所以有此名称. 展开全文阅读
