问题描述： 请问预糊化淀粉是什么意思? 1个回答 分类：综合 2014-10-18 问题解答： 我来补答 各种生淀粉经过加热预糊化、成膜、干燥,然后粉碎的产品称为预糊化淀粉,又称α-淀粉. 展开全文阅读
