压力锅做蛋糕压力阀一定要处于排气状态的,不然会变成蛋糕粥
电压力锅做蛋糕的做法
一、将材料准备好,都是家常,很好准备
准备好材料：面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意：这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦.
2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打.当蛋清被打成一定浓度时,加入第二勺糖,继续打.
5、没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
6、在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶
7、搅动一会儿,成为糊状
8、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
9、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出.按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开.
10、生日就做这种蛋糕吧.蛋糕松软可口,大功告成.
