问题描述： 羊血怎么处理,怎么凝固刚宰的羊 1个回答 分类：综合 2014-10-21 问题解答： 我来补答 任何液体在低温下都会凝固,像结冰一样,不同的是温度的不同而已.麻辣羊血很好吃 原料：鲜羊肉血豆腐500克,豆腐100克,盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量.制作方法：①烧开一锅水,将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入,并加入少量料酒,焯一会儿捞出.②坐锅点火倒入食用油烧热,加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后,加入羊血、豆腐翻炒,再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟,倒入碗中.③锅中加入食用油烧热,加入花椒、干辣椒煸炒,倒在羊血豆腐上即可. 展开全文阅读
