问题描述： 鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别 1个回答 分类：综合 2014-09-20 问题解答： 我来补答 鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解,过滤,浓缩,干燥后的产品.水溶液清澈,无沉淀,不含或含很少量油脂.蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品,产品中有油脂,大分子蛋白质等,较浑浊.二者都可以用于工业发酵,根据用户不同,工艺不同来选用. 展开全文阅读
