关于蒸发糕是把面糊直接倒在电饭锅里蒸,还是倒在容器里,放进笼屉,在锅里加水蒸呢?为什么蒸出来是驴打滚那样的年糕状?是因为

问题描述:

关于蒸发糕
是把面糊直接倒在电饭锅里蒸,还是倒在容器里,放进笼屉,在锅里加水蒸呢?
为什么蒸出来是驴打滚那样的年糕状?是因为没有加面粉吗?我只用了江米面
1个回答 分类:综合 2014-11-01

问题解答:

我来补答
不能直接倒入电饭煲中,那样会糊锅.要倒入容器中蒸.面糊别太稀了,不然成品不够蓬松.要等面糊发起后再蒸.
 
 
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