采样电阻是怎么进行电流采样的啊?

举个实际例子解答你的问题：
射极跟随器的发射极和电源地之间接有发射极电阻,其作用就是电流负反馈电阻.当流过三极管发射极的电流增大时,电阻上压降也增大,三极管发射极电压被抬高,致使发射结电压减小,进而减小基极电流,使三极管导通状态趋向于截止（即C-E间动态电阻增大）,从而抑制了三极管集电极电流和发射极电流的增加.
三极管射极跟随器基本电路如下图——