人们在高山上煮鸡蛋,常在水里加些盐,这是为什么

问题描述:

人们在高山上煮鸡蛋,常在水里加些盐,这是为什么
1个回答 分类:物理 2014-12-05

问题解答:

我来补答
海拔越高沸点越低.本来在平原上水是要到100摄氏度才沸腾烧开,但在高山上,由于水的沸点降低,不到一百度就沸腾了,这样水就烧不开.
为了使水烧开,要加盐,加盐后增大了其沸点,使其不至于过早沸腾.能够烧开.
 
 
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