问题描述： 胃蛋白酶也是一种蛋白质,为什么一个胃蛋白酶不分解它周围的胃蛋白酶? 1个回答 分类：生物 2014-10-04 问题解答： 我来补答 酶的特性1酶是蛋白质 2酶具有特异性,高效性,专一性．3低温会抑制酶的活性,高温会破坏酶的物质组成.4人体的酶有很都种.其中酶具有特异性,高效性,专一性.（通常一种酶只能专一的催化一种反应） 展开全文阅读
