问题描述：
同学们参观完某酒厂后了解到白酒是由发酵后的粮食的酒精从酒槽中蒸煮出来的,其装置如图,因为企划要吸收热量,所以需要在锅灶下加热,蒸锅实际上是一个汽化池,将其封闭后仅与输气管相同通,然后将气酒引入冷凝池再注入储酒罐.罐里的白酒温度很高,一般不宜饮用,需要与适量水勾兑（混合）后才能出售,1在制酒的过程中,有哪些物态变化,写两个2在标准大气压下,对气化池加热应保持多高温度才能出好酒
问题解答：
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