问题描述： 酸菜里有亚硝酸盐吗? 1个回答 分类：综合 2014-09-25 问题解答： 我来补答 正常发酵腌透的酸菜亚硝酸盐的含量很低 在1-5毫克/千克（国标为20毫克/千克）,基本上相当于唾液中亚硝酸盐的含量,是安全食品.注意不要吃没腌透的酸菜. 展开全文阅读
