你那有什么风味食品
洛阳的浆面条
我国有很多风味食品.比如北京烤鸭,新疆的羊肉串,天津的狗不理包子和十八街麻花,重庆火锅,云南的过桥米线等等.每一个地方都有不同的风味食品.
我最喜欢的风味就食品就是洛阳的浆面条.浆面条是洛阳的特色小吃,它历史悠久,风味独特,酸香醇厚,浓郁诱人,自古至今被洛阳人所喜爱.
浆面条又名浆饭,关于它还有一个传说.相传东汉年间,光武帝刘秀为躲藏王莽的追杀,日夜奔徒,数日水食未进.深夜行至嵩县王莾镇时,见到一户人家,便想讨些饭吃,可主人贫穷,他只好把干面条,菜叶和杂豆统统下到已放酸的浆水里,加柴烧煮.做好后,刘秀吃得津津有味.当上皇帝后,他仍念念不忘这种美食,便将这道菜列为宫庭菜肴,流传至今.
浆面条的做法其实很简单,先将几根芹菜切段,同时炒一点儿胡萝卜丝和青菜,油炸花生与黄豆备用.锅里加水一千八百毫升,用凉水把浆料调成糊状倒入锅中,水开后放入适当面条搅拌,花生和黄豆放入,滴少许香油即成.
面条做好后,只见花生,黄豆和芹菜漂浮在浆面条上.那清翠欲滴的芹菜,黄里带白的豆子,白嫩的花生.你看了,肯定口味大开,吃一口面条,瞬间让你觉得回味无穷,吃多少你也吃不烦.
在吃浆面条时,先夹起五六根面条放进嘴里品品味道,你顿时会觉得味道非常新鲜,然后你再夹起面条一口一口的吃.这回你就觉得浆面条让你越吃越想吃,越吃越爱吃.一碗浆面条吃完后,还有一种酸香的味道在口中回荡着.
怎么样,听了我的介绍,你现在是不是也想吃一口浆面条呢?希望大家都去品尝一下洛阳的浆面条
