苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质.1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富.1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g.苹果中的含钙量比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分.苹果酸可代谢.1梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压 2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用 3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用 4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状 5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌 6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便.热量,防止下半身肥胖.至于可溶性纤维果胶,可解决便秘.
