问题描述： 胰蛋白酶把蛋白质分解成多肽,为什么不是氨基酸? 1个回答 分类：化学 2014-10-15 问题解答： 我来补答 胰蛋白酶的分解是有选择性的,就是说只能在特定的位置.胰蛋白酶主要作用于精氨酸或赖氨酸羧基端的肽键,所以不能分解所有肽键,就只能得到多肽而不是氨基酸. 展开全文阅读
