（一）有的女性血胆固醇增高,并有动脉硬化现象.这时饮食上应注意以下几点： (1)每餐饭不宜过饱,主食适当限制,可多吃些粗粮.不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食,少吃水果(糖分较高).可多吃绿叶蔬菜,以补充维生素C、维生素PP,改善血管通透性和增加身体抵抗力,并可阻止动脉硬化的发展,减少肿瘤的形成. (2)限制胆固醇高的食物,例如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等,都应尽量少吃或不吃.蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等.最好多吃鱼和豆制品,因豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机盐和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,促进脂蛋白的代谢,预防动脉硬化的形成,所以应为更年期首选的食品. (3)烹调要用植物油.因为大多数动物油可使胆固醇增高.植物油不仅能促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸,如亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸等.植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好. (二） 有浮肿、血压升高、头晕心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的女性,在饮食上应注意以下几点： (1)摄取足够的B族维生素.粗粮(小米、玉米、麦片等)、蕈类(蘑菇、香菇)、动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等,均含有丰富的B族维生素.特别是维生素B1,对神经系统的健康、增加食欲及帮助消化有一定的作用. (2)减少食盐量.可吃低盐饮食,每天用3克～5克对利尿消肿降压均有好处. (3)禁吃刺激性食物,如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等,以保护神经系统. (4)有条件时吃些安神降压食品.如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑椹等. 冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一. 冬季是一个寒冷的季节.祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系.老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补.这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果. 冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主.根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力.冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物.可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果.狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品.老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血.体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质.将牛肉适量切小块,加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效.阳气不足的老人,可将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉苁蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效.现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善.冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础.俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理. 女性冬季如何进补? 中国历来有冬令进补的传统习俗.冬至已过,家家户户的冬令进补又提上了议事日程.但是,怎样才能科学进补?进补为什么要因人而异?女性如何根据自己的年龄、体质及生理特点科学进补,许多人知之甚少. 事实上,冬令进补首先要“会补”,这就需要掌握女性科学进补的秘笈.专家开出的“方子”是把握好三个关键词： 关键词一：药补不如食补 专家提醒：冬令进补与其服用大量补品,不如先从食补开始.而女性在食补中又可根据不同的体质,分为4种不同的食补方法： 平补：指不论健康人或病人都可以食用,帮助维持健康和生命的食物,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等.这类食品性能平和,阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用. 温补：指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等.冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉,从而增强体质. 清补：指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用. 温散：指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等,这类食物有温阳散寒的作用. 关键词二：冬令进补要遵医嘱 专家指出,女性冬令进补一定要讲究科学,要因人而异、听从医嘱.因为在专业越分越细的时代,只有专业的医师,专业的技术,专业的设备,才能为广大女性祛除病痛,增进健康. 关键词三：进补要因人而异 女性冬令进补要做到事半功倍,关键在于针对不同体质,有的放矢： 长期从事文字工作和经常操作电脑的女性 常见症状：眼睛疲劳干燥. 进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素a,经常食用,有益于眼睛,但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食.富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜,即可保持体内维生素a的日常含量,此外,红薯、橘子、柚、柿子的维生素a含量也较高.乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等,其中,蛋黄内维生素a含量比较丰富.枸杞子：富含丰富的胡萝卜素,是补眼佳品,冬令以泡茶饮用为宜. 长期熬夜工作的女性 常见症状：疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退. 进补提示：鱼类：其中鳕鱼、沙丁鱼、对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用.牛奶、酸奶：富含蛋白质,对人体补脑有益.含维生素b族、c及氨基酸等,含脂量达40％以上.其中的不饱和亚油酸、balls磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料.麦类、小米、玉米：含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素b1,能预防神经衰弱,其植物纤维可促进大脑微循环畅通.水果：橘、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物,经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物. 女性面色萎黄、唇舌淡白 常见症状：头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻以及月经期延期. 进补提示： 羊肉：羊肉性味甘温,益气补虚.
