谁能教我炸无铝油条我是做油条的,发现油条里面含铝,如今我买了复合油条膨松剂,说这样炸出来的油条中不含铝.面粉,与膨松剂,

问题描述:

谁能教我炸无铝油条
我是做油条的,发现油条里面含铝,如今我买了复合油条膨松剂,说这样炸出来的油条中不含铝.面粉,与膨松剂,水的比例.听说用这种东西2个小时后就可以炸了,和好面后,还需要揣2次面吗.这种面常温下能保存多长时间 .我还想知道这种膨松剂是如何随气温变化而变化的.揣好面后多久能炸.如果我只是将这种膨松剂代替明矾,其它配料不变还按原来配料进行分配比例行吗.我只有这点分了,但却能代表我的心意,麻烦你能回答我
为了节省你的.时间你不知道不要瞎说,更 不能侮辱别人的行业.你有什么了不起的啊 .说我是做垃圾食品,我看你的人是垃圾差不多.
1个回答 分类:综合 2014-11-23

问题解答:

我来补答
只加膨松剂就可以了,面和好20分钟后就可以炸,具体工艺可以多问几家经销商,在自己琢磨一下,在这就不说了.
 
 
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