在我国民间有这样故事：相传古代有一群海盗,劫持了许多妇女和儿童,囚禁在一个孤岛上.后来岛上的食物吃光了,人们四处寻找食物,发现一种蒜头一般的草根,煮后很好吃,而且还能使身体衰弱、咳血的人恢复健康.这种既可食用又可润肺止咳的花,其鳞茎状的根好像百片组合成的,像一朵白莲花,因此,人们称它为百合.在我国,百合花象征吉祥如意.
在西方,百合花是圣洁的象征.罗马神话中,百合是在结婚与家庭的守护神朱诺的乳汁中诞生的.而在圣经上,百合花则是被逐出伊甸园的夏娃,悔恨伤心的眼泪落在地上后长出的.因此,在复活节那天,洁白美丽的百合花,是装饰祭坛必不可少的花,也是用来献给圣母的花.耶稣曾持天堂之花-百合花,作为给信徒们的礼物.因而,它象征了忠贞与纯洁.
据说在遥远的古代,智利只有白色和蓝色两种百合花.公元16世纪,印第安人与西班牙殖民者进行抗争时,由于叛徒的出卖,全部壮烈牺牲.第二年夏天,在他们为国捐躯的地方,漫山遍野绽开了红艳艳的百合花——“戈比爱”.在智利获得国家独立后,人们一致赞成将“戈比爱”定为国花.而智利构思奇巧的国徽上,也有一簇质朴可爱的红色野百合花.
