就事论事吧,把叔丁基溴放到酸性水溶液中,你可以得到叔丁醇这个产物,这是一个水解反应,不需要氢氧化钠之类的碱参与.把碘甲烷丢到水中,pH=7,把温度升高到洗澡水的温度,一个星期碘甲烷可以水解90%.最后你还可以把卤代烃放到氢氧化钠水溶液中,也能得到相应的醇.
楼上的追问其实已经说出个意思来了,实际上有机反应的归类注重有机物在反应前后的变化,而这个反应前后的变化,就是卤素被羟基取代了,因此叫做水解反应,至于小分子无机物在反应过程中的变化相对次要,所以我们大家不纠结这个问题.
不过既然楼主问到,那到底是不是和氢氧化钠反应呢.不妨假设这样一个情况,现在你把普通的氢氧化钠丢到重水里面,也就是NaOH+D2O,此时你把卤代烃R-X加进去,你得到的产物到底是R-OH还是R-OD呢.两者肯定都有,所以你告诉我到底是不是只和氢氧化钠反应了?这就是我们不纠结这个过程的原因.我要是没说明白还请追问.
再问： 感谢回答，最后一个问题，如何证明溴乙烷是非电解质，这个也困扰我很久了
再答： 就定义来说，电解质应该是在液态或是合适的溶剂中可以电离并导电的化合物。这里说合适的溶剂实际上大家都知道说得最多的是水。电离并导电的证明，中学使用得最多的方式就是插灯泡吧，根据所发出的光亮度来看。溴乙烷本身导不导电，应该不难证明，另一方面如果要溴乙烷在溶液中电离，水是肯定不行的，其他的极性溶剂，像是甲醇乙醇你可以试试，不过应该也是不导电的。 从理论上说，这个界限的划分其实不大明显，毕竟书上还有一句话，部分电离的叫做弱电解质。像是甲醇乙醇归根究底在水中多多少少还是能电离一丁点的，但是大家还是不认为他们是电解质，为什么？插灯泡不亮呗，所以这个还是从现象上来说的。所以要证明，从理论上你可以说pka很小，其电离咱忽略不计，设计实验那就插灯泡吧...
再问： 太给力了，谢谢，我在好好考虑一下下
