问题描述： 质壁分离与复原 实验能鉴定蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性依次递减吗 1个回答 分类：生物 2014-10-08 问题解答： 我来补答 不能,只有活的具有大型液泡的成熟的植物细胞,才能够与外界形成渗透系统,才能够发生质壁分离与复原现象；所以用质壁分离与复原实验可以证明植物细胞的死活,可以测定细胞液的浓度,也可以证明原生质层的伸缩性比细胞壁大；而蛋白质、淀粉、纤维素等大分子物质的吸水都属于吸胀吸水过程,非渗透吸水. 展开全文阅读
