影响物质溶解度大小的因素为什么没有溶剂的量呢?还有就是,溶液的量会不会影响呢?

这是一个人为规定的概念.溶解度：某温度下,100g水中能溶解的溶质的质量.你分析定义就知道了,溶剂量再大也只看100克溶剂中最多溶解了多少克的溶质.
溶解度的大小和溶剂量没关系,但是却和温度有关系,一般物质的溶解度是随着温度的升高在增大的,比如氯化钠,氯化铵,硝酸钾等,但是也有特殊的,比如氢氧化钙随温度的上升溶解度降低.