用油膜法测量分子直径,为什么不能用别的油代替油酸啊?

问题描述:

用油膜法测量分子直径,为什么不能用别的油代替油酸啊?
难道油酸就一定能形成单分子层,而别的就不行,如:汽油,植物油……
我觉得油酸也不一定就能形成单分子层啊
1个回答 分类:物理 2014-12-10

问题解答:

我来补答
一楼说的不对,油酸分子一端易于和水接触,另一端难于和水接触,所以它容易形成单分子膜,而别的分子,像汽油,植物油,它们的分子式决定着它们对水的亲近程度差不多,所以不一定形成单分子层.
 
 
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