发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.

问题描述:

发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.
馒头中孔泡的产生,是酵母菌在馒头中产生的___________受热膨胀的结果.
1个回答 分类:综合 2014-09-30

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二氧化碳
 
 
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