东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜

问题描述:

东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜
刚做出来的蛋糕,上下都已经焦脆了,还没算糊,但是里面没完全熟,我开的是180度,35分钟,到第三十分钟的时候,闻着味道不对,就关了,效果就是焦脆没糊,里面没完全熟.下回怎么调整时间啊
蛋白没打法完全,倒蛋糕糊的时候也感觉很稀,啥原因呢
蛋糕坯有3点多个厘米吧,我的烤箱上下管不能单调温度的
1个回答 分类:综合 2014-12-14

问题解答:

我来补答
我通常用170度,当然啦,每个烤箱的温度都有小小误差,有个烤箱温度计的话会更精确.比方说我的烤箱,从来都用170度烤蛋糕,但有个朋友最近买了一款烤箱,居然温度奇高,只能用110度来烤,所以你应该适当降低温度.另外,你的蛋白没打完全也是不行的,一定要打到硬性发泡.
 
 
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