在自然界里,任何一种现象都有物质上的原因,花的颜色也不例外.对于那些红色、黄色和橙色的花,它们的花瓣里含有一种叫做“类胡萝卜素”的物质.类胡萝卜素有60多种.对于那些紫色、蓝色的花,它们的花瓣里含有一种叫做“花青素”的物质.它是一种有机色素,会随着环境的温度、酸碱度的变化而变化.例如紫色的牵牛花,在一天中,因为早晨和中午的温度不同,它的颜色也会发生变化.这些花朵,为什么要有各种各样的颜色呢?是为了让人们观赏它们才变得如此五彩缤纷吗?不是的.实际上,在人类诞生之前,地球上就已经有很多花草了.在生物界里,一切生物为了自己的生存、繁衍,都要适应周围的环境,花儿也是这样.它们为了吸引蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓……,以便靠这些动物帮助它们繁殖自己的后代,就将自己打扮得鲜艳夺目.当然,有些花还要靠自己的气味来吸引某些动物.
