[编辑本段]简介 【学名】Artocarpus altilis 【俗名】面包果、Cipoho (达悟族语)、Apalo（阿美族语） 【科属】桑科Moraceae,菠萝蜜属Artocarpus Forst [编辑本段]特性与特征 常绿乔木,一般高10多米,最高可达40多米.树干粗壮,枝叶茂盛,叶大而美,一叶三色.雌雄同株,雌花丛集成球形,雄花集成穗状.在它的枝条上、树干上直到根部,都能结果.每个果实是由一个花序形成的聚花果,果肉充实,味道香甜,营养很丰富,含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪.人们从树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时,就可食用.植株含白色乳汁,具板根,外形浑厚；在幼木时,板根并不明显,随树木长高长粗,板状的根就逐渐阔展形成.单叶互生,革质,呈阔卵形,叶端尖,基部呈心形,叶片极大,长约30至90公分,叶表为墨绿色富光泽,为3至9羽状深裂或全缘,叶脉明显；为单性花,雌雄同株,雄花先开,花小型,花序呈棍棒状,腋生,长约25至40公分,雌花序呈球形；聚合果外表布满颗粒状突尖,直径可达20公分,成熟时为黄色.[编辑本段]分布状况 “面包树”原产于南太平洋一些岛屿国家.在巴西、印度、斯里兰卡等国家和非洲热带地区均有种植.我国的广东和台湾等地都有种植.[编辑本段]用途 面包树是一种木本粮食植物,也可供观赏.肉质的果富含淀粉,烧烤后可食用,味如面包,适合为行道树、庭园树木栽植.面包树为什么叫面包树?这种烤制的面包果,松软可口,酸中有甜,风味和面包差不多,故称之为“面包树”.结果的时间一年内有9个月.台湾东部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实,阿美族人在果实快要成熟时,摘下来去皮水煮食用,此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼.
