问题描述： 什么是食品安全,简述食品中有害因素的来源 1个回答 分类：化学 2014-11-01 问题解答： 我来补答 食品安全一般指食品本身对食品消费者的安全性,即食品中有毒、有害物质对人体的影响.1996年WHO解释食品安全：对食品按其原定用途进行制作和／或食用时不会使消费者受害的一种担保.食品中有害物质来源：化学物质,微生物污染,包装材料和容器,环境污染,动植物中的天然有害物质 展开全文阅读
