牛奶发酵酸奶,温度过高发酵中会产生有害菌吗?大概60度左右

问题描述:

牛奶发酵酸奶,温度过高发酵中会产生有害菌吗?大概60度左右
有害健康吗?严重吗? 30多度怎么样? 40多度怎么样
1个回答 分类:综合 2014-11-15

问题解答:

我来补答
正常情况下,菌都被杀死了包括你添加的菌种,也不会产生有害菌的,但也发酵不了酸奶的.
 
 
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