问题描述： 豆浆能培养出乳酸菌和双歧杆菌吗?用酸奶做酵母和豆浆混合在一起能培养出乳酸菌和双歧杆菌吗? 1个回答 分类：综合 2014-11-18 问题解答： 我来补答 肯定能,我们在学校里就用酸奶接种在豆浆里38度发酵,酸奶里的菌种大量繁殖,生成酸豆乳,我们还做酸豆乳冰淇淋类.主要要看酸奶里有些什么菌,现在的酸奶有些会加其他的菌,像保加利亚乳杆菌之类,那长出来的菌就会种类比较杂.你如果想培养出纯菌肯定是不行的,太杂了,提纯肯定有难度,还是要到书上查,找到合适的培养基. 展开全文阅读
