问题描述： 酵母菌的作用 1个回答 分类：生物 2014-09-27 问题解答： 我来补答 将糖类转化成酒精,同时生成酯类等具有相关葡萄酒特色的物质.大量的酵母还能使酒免受外界杂菌的侵害.发酵完成后有澄清酒体的作用. 展开全文阅读
