维生素c具有什么性质书上问:若向强化铁牛奶中加入KSCN,发现牛奶变为红色,说明-------,此时若向其中加入一片维生

问题描述:

维生素c具有什么性质
书上问:
若向强化铁牛奶中加入KSCN,发现牛奶变为红色,说明_______,此时若向其中加入一片维生素c,则发现红色消失,该实验说明了维生素有______性
1个回答 分类:历史 2014-11-21

问题解答:

我来补答
具有还原性,因为三价铁离子与硫氰酸根变红,二价铁离子不行.实验现象说明维生素C将三价铁离子变成了二价铁离子.
 
 
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