维生素c的性质（ ）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏

问题描述：

维生素c的性质（ ）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏
1个回答 分类：综合 2014-12-10

问题解答：

我来补答
是酸性的水溶性维生素,又名抗坏血酸,遇碱不稳定
 
 
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