问题描述： 维生素D易分解化学性质 1个回答 分类：综合 2014-09-26 问题解答： 我来补答 维生素D的性质：溶于脂肪溶剂,对热、碱较稳定.如在130摄氏度加热90min也不被破坏,故通常烹调方法不至于损失.光及酸促进其异构化.脂肪酸败也可引起维生素D破坏. 展开全文阅读
