大米的淀粉含量 急用说一个范围,要在根据,不知道不要乱说,因为我要计算的,

大米淀粉含量：70%-80%.
为使结合紧密的大米蛋白质与淀粉分离,采用大米蛋白质溶解的方法,一般用碱液进行处理.
1.浸渍：先将大米放入浸渍槽中,加入大米用量5倍的0.0.5％氢氧化钠(苛性钠)溶液,浸渍24小时,使大米软化和萃取蛋白质,浸渍温度常为50℃.然后排出碱液,用清水洗涤一次,再加入新碱液浸渍36～38小时.
2.磨浆：大米经过浸渍处理之后,吸水膨胀,以用手指捏压即碎为度.用磨子或锤片粉碎机湿磨成浆,磨时不断加入适量的0.0.5％的氢氧化钠溶液.
3.分离：将米浆沉淀或送入离心机中分离,所得的湿淀再用清水多次漂洗,精净,再行干燥即可得大米淀粉.
4.回收蛋白质：剩下的大米氢氧伦钠浸渍液用酸或二氧化硫中和到蛋白质的pH等电点(pH6.4),经脱水和离心机分离处理后,可回收其中的蛋白质.
用这种方法处理,工艺简单,加工费较低,用它制取的蛋白质,大都可作为动物饲料组成物.
PS：你看看有没有用,我也找了很久的.因为我不是专业回答,