问题描述： 食物能值 1个回答 分类：综合 2014-12-11 问题解答： 我来补答 食物中能产生能量的营养素为蛋白质、脂肪、糖,它们经过机体细胞氧化产生能量,供给机体生长发育和各种活动时的需要.糖类和脂肪彻底燃烧时的最终产物均为二氧化碳和水.蛋白质在体外燃烧时的最终产物是二氧化碳、水和氮的氧化物等.食物能值是食物彻底燃烧时所测定的能值,也称"物理燃烧值",或称"总能值". 展开全文阅读
