问题描述： 固形物含量指的是什么呢?我买了食品"梅菜笋丝"包装上写着:固形物含量大于等于70% 1个回答 分类：综合 2014-12-11 问题解答： 我来补答 固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.中华人民共和国行业标准 中华人民共和国行业标准QB 1007-90罐头食品净重和固形物含量的测定━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准等效采用食品法典委员会CAC/RM 36-70《沥干物重量测定方法Ⅰ（根据AOAC方法）》.1 主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法.本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定.2 术语罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量.固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比. 展开全文阅读
