李冰,今山西省.运城市.盐湖区.解州镇.郊斜村人,是战国时期的水利家,对天文地理也有研究.秦昭襄王末年（约公元前256~前251年）为蜀郡守,在今四川省都江堰市（原灌县）岷江出山口处主持兴建了中国早期的灌溉工程都江堰,因而使成都平原富庶起来.
据《华阳国志·蜀志》记载,李冰曾在都江堰安设石人水尺,这是中国早期的水位观测设施.他还在今宜宾、乐山境开凿滩险,疏通航道,又修建汶井江（今崇庆县西河）、白木江（今邛崃南河）、洛水（今石亭江）、绵水（今绵远河）等灌溉和航运工程,以及修索桥,开盐井等.老百姓怀念他的功绩,建造庙宇加以纪念.北宋以后还流传着李冰之子李二郎协助李冰治水的故事.
建在都江堰渠首的二王庙是老百姓对李冰父子治水伟业的纪念.其中的碑刻多是对灌区水利工程维护的技术要领.而每年的清明时节,当地的居民都会在二王庙举行祭祀活动和开水（岁修完工后放水）典礼.李冰现在已成为都江堰灌区老百姓所崇拜的神灵,而与水有关的宗教活动则加强了在灌区管理中政府与用水户之间的联系.
李冰和他的儿子二郎沿岷江岸进行实地考察,了解水情、地势等情况,制定了治理岷江的规划方案.为了使岷江的水能够东流,首先把玉垒山凿开了一个二十米宽的口子,叫它“宝瓶口”.被分开的玉垒山的末端,状如大石堆,就是后人称做的“离堆”.此外,还采取了在江心中构筑分水堰的办法,把江水分做两支,逼使其中一支流进宝瓶口.在修筑分水堰的过程中,采用江心抛石筑堰失败后,李冰另辟新路,让竹工编成长三丈、宽二尺的大竹笼,装满鹅卵石,然后一个一个地沉入江底,终于战胜了急流的江水,筑成了分水大堤.大堤前端开头犹如鱼头,所以取名叫“鱼嘴”.它迎向岷江上游,把汹涌而来的江水分成东西两股.西股的叫外江,是岷江的正流；东股的叫内江,是灌溉渠系的总干渠,渠首就是宝瓶口,流经宝瓶口再分成许多大小沟渠河道,组成一个纵横交错的扇形水网,灌溉成都平原的千里农田.分水堰两侧垒砌大卵石护堤,*内江一侧的叫内金刚堤,外江一侧叫外金刚堤,也称”金堤”.分水堰建成以后,内江灌溉的成都平原就很少有水旱灾了.
