首先,应该说明你是正方还是反方,将观点说明后再找思路与例子.
如果说政府责任更大,应该从食品安全的政策、监督管理、应急管理出发,在战略性层面进行整理.注意此时强调企业普遍性潜规则存在时,政府责任大,比如现在的月饼事件、转基因食品等；
如果说企业责任更大,应该从食品安全的管理主体、企业责任、质量管理等操作性层面进行辩论；如三鹿事件等.
如果你的问题准备得再充分些,可能帮到的更多些.
祝成功!
补充：
食品安全是一项系统工程,系统工程的管理主体是政府,任何单一的企业都只是食品链中的一个环节,不可能完成这项系统工程；如三鹿事件中的三聚氰胺来自于上游企业,没有相应的国家标准与检测手段等,解决奶粉事件需要政府出面组织；
政府掌握着更多的资源,是任何企业不可能具备的,如监督、执法等国家机器等；
政府对食品安全工作的方向政策制定是主动的,企业只是被动的；如食品安全法的颁布；
监督管理是做好任何一项工作的必备管理环节,没有监督就没有管理,食品安全的监督是政府的基本管理职能.单独凭借企业良心的道德的维护食品安全不具备强制性,容易出现食品问题；
一旦出现食品安全事故,政府的应急处理可以最有效的减少或消除影响,从食品链的角度取得全局的管控.
抛砖引玉,相信你们的团队更智慧,更强大!
